Der Name „Bierwurst“ deutet nicht auf die Zutaten der Wurst hin, sondern auf deren Verwendung. Sie wird gerne auf frischem Bauernbrot zu Bier serviert.
Die Bierwurst ist herzhaft und die mittelgroßen Senfkörner prägen den typischen Geschmack dieser Wurstspezialität.
Sorgfältig ausgewähltes schlachtfrisches Fleisch aus der Region, sowie die Verwendung von edlen, frisch gemahlenen Gewürzen verleihen ihr den unvergleichlich hohen Genusswert. Auch in Scheiben geschnitten und knusprig angebraten schmeckt diese, nach altem Hausrezept erstellte Wurst vorzüglich.
